Distilia x The Bottle Shop Armagnac Saint Julien Domaine de Sancin 1989 50,12% 0,7L
Normaler Preis €115,00
Einzelpreis€164,29 pro l
Bottled by Distilia & selected by The Bottle Shop: Armagnac Saint Julien, Domaine de Sancin 1989. Trauben: 100% Baco, smoothe 50,12% und eine Reifezeit von 34 Jahren kennzeichnen diesen außergewöhnlichen Armagnac. Insgesamt nur 122 Flaschen und nur im The Bottle Shop erhältlich.
Tasting Notes:
In der Nase erkennen wir Großvaters Arbeitszimmer wieder: altes, dunkles Holz, Möbelpolitur und den antiken Schreibtisch mit dem Zigarrenaschenbecher darauf und der obligatorischen Weinbrandflasche in der Schublade.
Am Gaumen ein dezenter Anflug von Milchsäure, die von einem Sahnedessert, eventuell Panna Cotta, stammt. Danach massives europäisches Umami: steirisches Kürbiskernöl und Würzsauce mit Liebstöckel. Schließlich auch an den Rändern verbrannter Toast mit Bitterschokoladenaufstrich.
Der Nachhall ist unerwartet hell und fruchtig, etwas Rotweinessig und schockgefrostete Himbeeren, dazu süß-sauer eingelegte Pickles.